schwarzer Lampong-Pfeffer kartoffel Fennel pollen is the hand-harvested

Fennel pollen is the hand-harvested flower pollen of the fennel plant and the most concentrated form of fennel aroma

The 12 year matured one is more mature and denser

Zatar und Sumach

und beim Garen entfalten sie einen tiefen

schwarzer Lampong-Pfeffer kartoffel Fennel pollen is the hand-harvestedSchwarzer Lampong Pfeffer, grn frischer Sortenpfeffer aus Indonesien Schwarzer Lampong Pfeffer stammt aus der Region Lampung im Sden Sumatras und ist einer der bekanntesten indonesischen Pfeffer. Wir fllen ihn schonend in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Sein Aroma ist grn frisch und sehr vielseitig: von zitronig ber fein bitter bis hin zu einer milden, angenehmen Schrfe. Damit ist er ein lebendiger, aromatischer Allrounder fr die Mhle.